Menuvorschläge

Unsere Preise werden mit 8,1% MwSt. und für eine Gruppe von mindestens 15 Personen berechnet.

Gerne servieren wir Ihnen auch A-la-carte-Menus. Für weitere Auskünfte stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Speisekarte

Vorspeisen

Gemüsesuppe

5.-

Grüner Salat

5.-

Gemischter Salat

7.-

Tomatensalat

7.-

Trockenfleisch, Rohschinken

9.-

Greyerzer Quiche

9.-

Hausgemachte Terrine

12.-

Champignonpastete

14.-

Speisekarte

Menuvorschläge für Feiern oder Geschäftsessen

Menu 1

Hausgemachte Terrine Rindsfilet, Gratin Dauphinois, Gemüse Eisparfait mit Greyerzer Doppelrahm

25.-

Menu 2

Zander im Blätterteig an Weissweinsauce Entenbrust an Orangensauce, Gratin Pommes Anna, Gemüse Sorbetsauswahl

24.

Menu 3

Champignonspastete Entrecôte double an Bordelaisesauce, Pommes Frites, Gemüse Eisparfait an Birnendicksaft

25.-

Menu 4

Forellenfilet an Mandeln Filets mignons an Morchelsauce, Kroketten, Gemüse Gebrannte Crème

25.-

Menu 5

Lachsroulade Kalbskarrée mit Eierschwämmchen,Rösti Pick (Sauerrahm), Gemüse Tiramisù mit Waldbeeren

23.-

Menu 6

Gigot d'agneau Pomme purée, haricots

25.-

Menu 7

Escalope de porc aux champignons Pâtes, tomate

23.-

Menu 8

Filets mignons de porc aux champignons Frites, légumes

34.-

Menu 9

Roastbeef chaud, sauce béarnaise Gratin dauphinois, légumes

29.-

Menu 10

Côtelette de porc, sauce brune Pommes croquettes, légumes

23.-

Menu 11

Poulet rôti Frites, légumes

22.-

Menu 12

Emincé stroganoff (Bœuf) Riz, salade

24.-

Menu 13

Emincé de volaille au curry Riz, salade

21.-

Menu 14

Vol-au-vent maison Frites, légumes

24.-

Le forfait boissons 2dl vin, 1 café

11.-

Speisekarte

Repas de fêtes ou d’affaires

Menu 1

Terrine maison Filet de bœuf, gratin dauphinois Légumes Parfait glacé à la Grande Gruyère

58.-

Menu 2

Feuilleté de sandre au vin blanc Magret de canard à l’orange Pommes Anna, légumes Assortiment de sorbets

50.-

Menu 3

Feuilleté aux champignons Entrecôte double sauce bordelaise Pommes frites, légumes Parfait glacé au vin cuit

54.-

Menu 4

Filet de truite aux amandes Filets mignons aux morilles Pommes croquettes, légumes Crème brûlée

58.-

Menu 5

Paupiettes de broche en pannequet de saumon Carré de veau aux chanterelles Rösti pick (crème acidulée), légumes Tiramisu aux fruits rouge

58.-

Speisekarte

Desserts

Meringue, Greyerzer Doppelrahm

6.-

Himbeeren, Meringue, Greyerzer Doppelrahm

9.-

Waldbeeren, Greyerzer Doppelrahm

10.-

Caramelköpfli

6.-

Schokolademousse

6.-

Haustorte

5.-

Gästemeinungen

"Die Terrasse ist herrlich, der Service sehr professionell und freundlich, Fondue und Raclette ein Genuss. Danke für diesen speziellen Moment!"

Juliette G, Biarritz (Frankreich)

Es lohnt sich, auf der verglasten Terrasse mit der herrlichen Aussicht ein Fondue oder ein Raclette zu essen! Der Service ist tadellos, die Bedienung sehr sympathisch und aufmerksam. Ich gehe mit meinen Kindern gerne ins Restaurant des Remparts, wenn wir in Greyerz sind. Meistens bestellen wir Käse oder eine Greyerzer Spezialität. Feine Desserts!"

Sylvia