Our set menus

Entrées

• Vegetable soup

  5.-

• Green salad

  5.-

• Mixed salad

  7.-

• Tomato salad

  7.-

• Dried meat, cured ham

  9.-

• Quiche gruyérienne (made with Gruyère cheese)

  9.-

• House terrine

  12.-

• Mushrooms in puff pastry

  14.-

For special occasions or business events, we can offer you

• Menu 1

  25.-

  House terrine ******** Beef fillet, potato gratin, vegetables ******** Iced parfait à la Grande Gruyère

• Menu 2

  24.-

  Zander in puff pastry with white wine ******** Magret of duck à l'orange Gratin potato cake, vegetables ******** Selection of sorbets

• Menu 3

  25.-

  Mushrooms in puff pastry ******** Beef entrecôte with double Bordelaise sauce Chips, vegetables ******** Iced parfait au vin cuit

• Menu 4

  25.-

  Trout fillet with almonds ******** Beef fillet with morels Croquette potatoes, vegetables ******** Crème brûlée

• Menu 5

  23.-

  Rolled salmon parcels ******** Rack of veal with chanterelles Rösti pick (sour cream), vegetables ******** Tiramisu with red berries

• Menu 6

  25.-

  Gigot d'agneau Pomme purée, haricots

• Menu 7

  23.-

  Escalope de porc aux champignons Pâtes, tomate

• Menu 8

  34.-

  Filets mignons de porc aux champignons Frites, légumes

• Menu 9

  29.-

  Roastbeef chaud, sauce béarnaise Gratin dauphinois, légumes

• Menu 10

  23.-

  Côtelette de porc, sauce brune Pommes croquettes, légumes

• Menu 11

  22.-

  Poulet rôti Frites, légumes

• Menu 12

  24.-

  Emincé stroganoff (Bœuf) Riz, salade

• Menu 13

  21.-

  Emincé de volaille au curry Riz, salade

• Menu 14

  24.-

  Vol-au-vent maison Frites, légumes

• Le forfait boissons 2dl vin, 1 café

  11.-

Repas de fêtes ou d’affaires

• Menu 1

  58.-

  Terrine maison Filet de bœuf, gratin dauphinois Légumes Parfait glacé à la Grande Gruyère

• Menu 2

  50.-

  Feuilleté de sandre au vin blanc Magret de canard à l’orange Pommes Anna, légumes Assortiment de sorbets

• Menu 3

  54.-

  Feuilleté aux champignons Entrecôte double sauce bordelaise Pommes frites, légumes Parfait glacé au vin cuit

• Menu 4

  58.-

  Filet de truite aux amandes Filets mignons aux morilles Pommes croquettes, légumes Crème brûlée

• Menu 5

  58.-

  Paupiettes de broche en pannequet de saumon Carré de veau aux chanterelles Rösti pick (crème acidulée), légumes Tiramisu aux fruits rouge

Desserts

• Meringue, crème de la Gruyère

  6.-

• Raspberries, meringue, crème de la Gruyère

  9.-

• Berries, crème de la Gruyère

  10.-

• Caramel custard

  6.-

• Chocolate mousse

  6.-

• House tart

  5.-